Торт с айвой

Рецепт торта
с айвой достаточно простой, при этом получается очень вкусным. Рецепт рассчитан
на 12 порций. Для приготовления понадобится около 1 часа. В зимний период, айва
обеспечит организм необходимыми витаминами и укрепит иммунную систему.

Ингредиенты торта

·2
айвы.

·250гр
сахара.

·250гр
муки.

·250мл
молока.

·2
яйца.

·Кожура
1 лимона.

·Щепотка
соли.

·Сахарная
пудра для посыпки.

·1ст.л
разрыхлителя.

1. Айву очистить и нарезать на небольшие кусочки.

   

2. Посыпать 50гр сахаром и залить водой, чтобы она покрыла фрукт. Кастрюлю поставить на плиту. После того, как вода закипит, варить еще 15 минут, пока айва не станет мягкой. Затем слить воду и дать остыть.

   

3. Отделить белки и желтки. Последние смешать со 100гр сахара, молоком, разрыхлителем, мукой, лимонной цедрой и солью.

   

4. Белки смешать с остатками сахара и добавить в смесь с желтками. Все хорошо перемешать.

   

5. На дно формы уложить пергаментную бумагу, а стенки намазать маслом.

   

6. Залить в форму тесто, а сверху выложить приготовленную айву.

   

7. Торт выпекать в течение 30 минут, в разогретой до 180 градусов духовке с вентилятором.

   

8. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

   

9. Торт следует поставить на некоторое время в холодильник, после чего подавать.