Сладкие булочки с творогом и изюмом

Сладки
булочки с творогом и добавлением изюма. Для приготовления 16 булочек
понадобится 1 час.

Ингредиенты
булочек:

1. 2 яйца.

2. 100гр сахара.

3. 150мл молока.

4. 1ч.л сухих дрожжей.

5. 550гр муки.

6. 2ст.л сливочного масла.

7. 1 щепотка соли.

8. Немного корицы и кардамона.

9. 1 пакетик ванильного сахара.

Для начинки:

1. 200гр творога.

2. 1 яйцо.

3. 2ст.л сахара.

4. 50гр изюма.

5. 6гр лимонной кислоты.

1. Смешайте сахар, дрожжи, яйца и молоко. Накройте миску с ингредиентами пищевой пленкой и оставьте на ночь (примерно 12 часов). Добавьте растопленное масло, муку, кардамон, ванильный сахар, корицу и соль. Все тщательно перемешайте и оставьте подниматься на 2 часа

   

2. Приготовьте начинку. Смешайте творог с изюмом, сахаром, яичным белком, лимонной кислотой.

   

3. Тесто разделите на 16 шариков. Затем в середину каждого положите начинку

   

4. Аккуратно закройте и сформируйте аккуратные рулончики.

   

5. Разложите на противне с антипригарным покрытием, отдельно друг от друга и оставьте подниматься.

   

6. Смешайте яичный желток с небольшим количеством воды, смажьте булочки и запекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке с вентилятором.