По-настоящему вкусные рецепты

» » » Рецепт: Пицца с морепродуктами

Рецепт: Пицца с морепродуктами

Просмотров: 4166

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Для приготовления итальянской пиццы с морепродуктами потребуются данные продукты и ингредиенты:
Для приготовления основы:
- 1 стакан хлебной муки
- полтора стакана пшеничной муки
- 200 мл воды
- чайная ложка сухих дрожжей
- половина чайной ложки меда
- 2 ложки масла оливкового
- 1/2 чайной ложки соли

Для приготовления начинки:
- 2 столовых ложки масла оливкового холодного отжима
- зубок чищенного чеснока
- 2 стакана колец кальмара
- 1 стакан чищенных креветок
- 1 стакан мидий
- соль
- черный молотый перец
- 2 столовых ложки листьев свежей петрушки
- 2 чайных ложки лимонной цедры
Рецепт: Пицца с морепродуктами

Для изготовления теста для пиццы следует перемешать оба вида муки. В широкую посуду необходимо сложить дрожжи и половину чайной ложки меда, а также добавить оливковое масло и теплую воду, после чего тщательно перемешать. Добавить в данную смесь треть стакана муки, перемешать и накрыть чистым полотенцем, а далее определить в тепло на двадцать минут. Затем следует добавить оставшуюся муку и соль, после чего перемешивать вручную около десяти минут, до приобретения однородности массой. Снова закрыть тесто и поставить в тепло на полтора часа, где основа должна подняться. Подошедшее тесто необходимо обмять и сформировать диск, который поместить на промасленный противень, накрыть полотенцем и размесить в тепле на сорок минут. Далее следует включить духовку и разогреть до 250 градусов. Тем временем в широкой сковороде надлежит разогреть оливковое масло, куда выложить чеснок и помешивая готовить примерно минуту. Затем поместить на сковороду вышеперечисленные морепродукты и жарить около двух минут. Далее следует выложить пассированные морепродукты на основу, оставляя свободными края диска, после чего посыпать пиццу солью и черным перцем и установить в разогретый духовой шкаф, где выпекать около восьми минут, до образования золотистой корочки. Перед подачей пиццы на стол, ее желательно позволить постоять при комнатной температуре пару минут, после чего посыпать готовую пиццу лимонной цедрой и измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Блюда из теста / Пицца


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *