Соус «бешамель» неотъемлемый атрибут изысканной французской кухни и он неплохо прижился в кулинарии кухонь других народов. Свою историю знаменитый соус начал в 14 веке во времена правления Людовика XIV, а его название связывают с именем маркиза Луи...
Истинные гурманы знают, что соус это не блюдо, а произведение кулинарного искусства, способное подчеркнуть или придать неповторимый вкус тому или иному блюду. У французских поваров есть пословица, что чтобы скрыть свои огрехи фасадом, врач – землей,...
Достаточно один раз приготовить паштет и вы станете всегда готовить вкусный паштет. Паштет имеет много разных рецептов приготовления, можно сделать паштет из большого количества ингредиентов....
Компоненты, которые необходимы для приготовления этого прекрасного и очень вкусного блюда: пятьсот граммов говяжьей мякоти, четвертая часть чайной ложечки соли, немного душистого перца, буквально десять горошин. Это основные ингредиенты для нежной...
Гарниры, к которым мы привыкли, станут более аппетитными, оригинальными и вкусными, если к ним добавить подливу. Ее можно сделать на основе овощей или рыбы, мяса или грибов и подать к любому гарниру – например, к овощам, картошке, рису, гречке или...
Чили кон карне – это популярное блюдо мексиканской кухни, которое «перекочевало» в американский Техас. В переводе обозначает «чили с мясом», поскольку главными ингредиентами блюда являются мясо и острый перец, остальные продукты добавляются, исходя...
Смешайте филе сельди, яблоко, корнишон, лук-шалот и шнитт-лук в миске, добавьте оливковое масло и приправьте перцем. Растопите небольшой кусочек сливочного масла в сковороде с ручкой. Добавьте один или два ломтика хлеба и обжарьте с обеих сторон до...
Положите баклажаны в дуршлаг, присыпьте солью и дайте постоять полчаса. Сполосните и обсушите на бумажном полотенце. Нагрейте 5 ст. л. оливкового масла в большой сковороде, добавьте баклажаны и готовьте на среднем огне, помешивая время от времени,...
Свежие травы придают соусам яркий аромат. Подавайте их к мясу, запеченному на гриле, или к тушеным овощам. Еще они хороши как начинка для сэндвичей....
Наиболее вкусными получаются блюда, в которых используют разный фарш. Например мясо с сырым или картофелем, морковью, мясным бульоном или консервированной кукурузой и горчицей.
Вкусные рецепты
Приветствуем Вас на сайте вкусных кулинарных рецептов.
Тут вы сможете найти рецепт нужного вам блюда, выбрав категорию меню выше. Все рецепты
имеют изображение уже готового блюда, а значит все рецепты с фото. Это поможет вам сравнить
то что получилось у вас, а что у нас. С помощью cookit вы сможете приготовить все что хотите.