По-настоящему вкусные рецепты

Мульгипудер по-эстонски

Просмотров: 3938

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Еще одно национально эстонское блюдо: смесь картофеля и перловой крупы. К сожалению, мы мало находим для нее применения, несмотря на все ее полезные свойства. Тем не менее, с ней можно приготовить весьма интересные вещи. А вот вам и рецептик в качестве примера.

Мульгипудер  по-эстонски



Ингредиенты:

- 1 кг очищенных клубней картофеля
- 100 грамм крупы перловой
- 1 литр воды
- специи
- лук репчатый 3 луковицы
- свиная грудинка для жира или простое растительное масло

1. Перловку можно и не замачивать. Просто порежьте картофель дольками, положите его в соленую воду и сверху выложите перловую крупу, которую перед этим нужно тщательно промыть.
2. Когда вода со смесью картошки и перловки закипит, уменьшите огонь и уварите перловку до мягкости. Вся вода должна самостоятельно выкипеть, перловка готовится дольше, чем картофель и всегда под закрытой крышкой. Лучше всего готовить это блюдо получается в мультиварке, перловка там не пригорит.
3. По времени варка перловки занимает около 40 минут.
4. Перемешайте деревянной ложкой картофель с перловой крупой до однородного состояния, добавьте жареный репчатый лук и специи.

Вы и представить себе не можете, как это вкусно! Попробуйте дать на дегустацию это блюдо вашим детям, вдруг оно придется по нраву и в их меню будет еще один полезный рецепт?
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из картофели, моркови, капусты, репы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *