По-настоящему вкусные рецепты

» » » Кольраби фаршированная начинкой из шпината

Кольраби фаршированная начинкой из шпината

Просмотров: 2393

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Привыкли есть из капусты кольраби только простенький салат с морковкой? Тогда попробуйте это оригинальное блюдо и взгляните на этот сорт капусты по-новому. Может быть вы придумаете другие начинки и оно станет для вас одних из любимых горячих закусок. Удивите своих домашних и гостей, приготовив его в качестве одной из закусок.

Кольраби фаршированная начинкой из шпината



Ингредиенты:

- капуста кольраби 4 штуки
- 2 доверху полных стакана бульона
- 2 крупных пучка шпината, либо используйте 200 грамм замороженного шпината
- 2 луковицы небольшие
- пару зубчиков чеснока
- небольшая горсть грецких орехов
- твердый сыр на украшение и посыпку
- несколько штучек сушеных томатов
- 50 мл сухого белого вина

1. Очистите у кольраби толстую кожуру и сварите в бульоне до мягкости. Шпинат крупно порубите, а лук с чесноком мелко нарежьте.
2. Орехи измельчить острым ножом. В кипящее оливковое масло выложите половину лука с чесноком и пассировать до золотистого цвета.
3. К оставшейся свежей половине лука и чеснока, добавьте грецкий орех и шпинат. Тушите 5 минут, пока шпинат не даст сок и не осядет.
4. У кольраби срезать «крышечки» и вынуть ложкой с острым концом мякоть. Тушеные овощи смешать с тертым сыром и измельченной мякотью кольраби, приправьте на ваш вкус и заполните начинкой каждую кольраби.
5. Сушеные томаты мелко нарезать и потушить с оставшимся жареным луком и чесноком, влить вино, бульон и приправить на ваше усмотрение. Перелить готовый соус в форму с кольраби и тушить в духовке около 30 минут.

Спешим заметить, что блюдо получается не только интересным, но и очень вкусным, поэтому советуем взять его на вооружение и запомнить такое легкое сочетание простых продуктов.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из картофели, моркови, капусты, репы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *