По-настоящему вкусные рецепты

Нежная семга под соусом

Просмотров: 3657

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Для приготовления нежной семги под соусом возьмите:

- две картофелины,
- 15 миллилитров сливок густых,
- 300 граммов филе семги,
- перец черный,
- одну морковь,
- 15 граммов икры лососевой,
- соль,
- масло растительное.

Нежная семга под соусом

Нежная семга под соусом


Как готовить семгу под соусом. Для гарнира очистить и промыть морковь с картофелинами, фигурно нарезать. Выложить подготовленные картофелины, а также морковь в кастрюлю, подсолить и залить горячей водой, варить до полуготовности. Вынуть шумовкой картофель и морковь, зажарить до карамельной корочки на растительном масле.

Филе семги нарезать вдоль, не доходя пару сантиметров до конца, оставить целой толстую часть спинки. Приправить перцем и подсолить семгу, выложить раздвоенный кусок рыбы на сухую сковороду гриль кожицей вверх, прожарить пару минут.

Переложить рыбу кожей вниз в небольшую миску, накрыть фольгой и довести семгу до готовности в духовке, выставив предварительно температуру в 180 градусов. Приблизительно через двадцать минут вынуть семгу.

Смотрите так же рецепт приготовления Сладких напитков

Приготовить соус, поставив на огонь сливки и уварив их до загустения. Приправить солью, поперчить, остудить, выложить в сливки лососевую икру. Семгу уложить на горячее блюдо, сверху полить соусом с икрой и добавить гарнир из моркови и картофеля.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда / Блюда из рыбы, кальмаров


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *