По-настоящему вкусные рецепты

Куриные тефтели в тыквенном соусе

Просмотров: 3084

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Ароматные и невероятно сочные и нежные тефтели со сладковатым тыквенным вкусом дополнят любой гарнир, привнеся в него великолепные нотки нового блюда. К тому же, тефтели тушатся и блюдо является не только вкусным, но и низкокалорийны.

Куриные тефтели в тыквенном соусе



Ингредиенты:

- 600 грамм свежего куриного фарша
- 1 большая репчатая луковица
- 500 грамм сладкой тыквы
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- 0,5 кг свежих помидор
- 0,5 стакана куриного бульона, но можно и воды
- соль, перец, сахар

1. В готовый уже куриный фарш добавить половину мелко нарезанной репчатой луковицы. Тыкву потереть на крупной терке. Половину порции добавить в фарш. Добавить овсяные хлопья, специи, пармезан и хорошенько вымесить фарш.
2. Для соуса оставшуюся половину мелко порезанной репчатой луковицы выложить в кипящее масло вместе с тыквой. Обжаривать постоянно помешивая 5 минут. Влить бульон, либо воду, продолжать тушить пока слегка не выпарится жидкость.
3. Помидоры пюрировать в блендере и добавить к тушеным овощам вместе с сахаром.
4. Из фарша вылепить небольшие тефтели. Выложить их в овощной соус. Продолжать тушить на небольшом огне до готовности мяса.

5. При подаче украшать зеленью, либо пармезаном. Тефтели хороши со сметаной, но и без добавок весьма вкусные, даже холодные.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *