По-настоящему вкусные рецепты

Печенка с виноградом

Просмотров: 1835

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Не совсем обычное сочетание куриной печени и винограда приятно шокирует ваших гостей. Оно прекрасно подойдет на праздники, и ваши гости неизменно попросят добавки.

Печенка с виноградом



Ингредиенты:

- 700 грамм куриной печенки
- 300 грамм белого винограда кишмиш без косточек
- 2 белых сладких луковицы
- 70 мл белого сухого вина
- 3-4 веточки розмарина
- половина чайной ложки тертого мускатного ореха
- 1 столовая ложка сахара
- 55 грамм сливочного масла

1. Лук репчатый нарезать очень тонкими полукольцами и обжаривать в сотейнике до золотистого цвета.
2. Розмарин мелко порезать, оборвав листочки с веточек.
3. Лук приправить, добавить розмарин, всыпать ложку сахара, перемешать, снять с огня через 5 минут и хранить под фольгой, чтобы он не остыл.
4. Печенку куриную натереть солью вместе с перцем, затем нарезать и обжарить примерно 10 минут на одной стороне и минуты 3 на другой. Переложить к жареному луку.
5. Виноград очистить от кисти и переложить все в тот же сотейник от лука и печенки. Посыпать его оставшимися листиками розмарина и готовить время от времени встряхивая сотейник в течение двух минут.
6. Вылить вино в сотейник, довести все до кипения, приправить солью с перцем. Налить соус сверху на печенку с луком и мгновенно подать на стол.

Такое неожиданное решение для печенки обязательно будет оценено. Для большего эффекта, украсьте блюдо кедровыми орешками и листьями зеленого салата.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *