По-настоящему вкусные рецепты

Курица с орехами и курагой

Просмотров: 1768

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Если вам надоели обыденные блюда из мяса, попробуйте добавить туда что-нибудь необычное. Например курага придаст мясу птицы сладковатый вкус, а орехи – небольшую горчинку. Мясо птицы, особенно сладковатое – хорошо сочетается с рисом. Немного соуса и вот уже вы получаете совершенно новое блюдо.

Курица с орехами и курагой


Ингредиенты:

- 1 средняя куриная грудка или 500 грамм куриного филе.
- курага мягкая пол стакана
- изюм полстакана
- миндаль или грецкий орех пол стакана
- паста томатная 2 столовые ложки
- бульон куриный 1.5 стакана
- приправа карри 2 чайные ложки
- пшеничная мука 3 столовых ложки
- сливочное и оливковое масло по 1 столовой ложке
- щепотка сахара
- зелень на украшение

1. Курицу нарезать ломтиками примерно 7х4 см, натереть каждый ломтик солью, молотым перцем и карри, затем обвалять в муке и отложить в сторонку, чтобы панировка немного впиталась.
2. Обжарить курицу с двух сторон, чтобы получилась хрустящая корочка.
3. В этом же масле где жарилась курица, растворите муку и бульон, но только чтобы не было комочков.
4. Добавьте курагу, изюм, томатную пасту, сахар и карри, доведите до кипения и потушите минут 5-6.
5. В полученный соус добавьте курицу и тушите еще минут 20.
6. Посыпьте мясо птицы жареным тертым миндалем или грецкими орехами. Украсьте зеленым луком.

Вот таким простым способом, самое обычное блюдо можно превратить в изысканную кухню.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *