Напечатать 
На приготовление этого праздничного блюда уйдет совсем мало времени, да и особого мастерства от вас не потребуется. Но, тем не менее, приготовив это кушанье, вы сможете поразить гостей своим умением создавать изысканные кулинарные шедевры.
На 4 порции медальонов вам потребуется: 300 граммов мякоти телятины, стакан очищенной от косточек вишни (можно использовать консервированную), 50 граммов горького шоколада, столовая ложка сахара, чайная ложка бальзамического уксуса, соль, оливковое масло, розмарин.
Приготовление:
1. Телятину вымойте, обсушите, нарежьте медальонами – ломтиками толщиной 10-13 мм. Легонько их отбейте, посыпьте солью. Положите медальоны на сковороду с предварительно нагретым оливковым маслом и жарьте до готовности.
2. Ягоды вишни выложите в сотейник и, добавив в него чуть-чуть оливкового масла, слегка их обжарьте. Затем посыпьте ягоды сахаром, листиками розмарина и полейте бальзамическим уксусом. Добавьте 20-35 мл воды и тушите около 3-х минут.
3. Натрите шоколад, добавьте к вишне. Тушите на маленьком огне, пока весь шоколад не растворится.
4. В приготовленный вишнево-шоколадный соус выложите мясные медальоны. Прогрейте.
5. Подавайте так: на тарелку положите мясо, затем сверху – ягоды вишни. Полейте все шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
Интересная статья Почему дети часто едят или пьют.
