Тушеное мясо с шампиньонами и картофелем

Изысканное и очень сытное блюдо вполне подойдет для того, чтобы стать главным продуктом на праздничном столе. Для приготовления тушеного мяса с грибами и картошкой возьмите такие продукты:



- сто граммов сметаны
- 300 граммов мякоти телятины
- соль по желанию
- 200 граммов грибов (шампиньонов)
- зелень
- шесть картофелин
- 25 граммов сливочного масла
- сто граммов твердого сыра

Как будем готовить тушеное мясо с шампиньонами и картофелем. Промываем мякоть телятины, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на сливочном масле не больше трех минут. Картофель и шампиньоны нарезаем небольшими ломтиками, выкладываем их к мясу, заливаем ста миллилитрами воды и тушим на слабом огне не больше пятнадцати минут.

Заливаем ингредиенты сметаной, по вкусу приправляем молотым перцем и солим, посыпаем натертым на терке сыром, запекаем двенадцать минут в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов. При подаче телятину посыпаем нашинкованной зеленью петрушки или укропа.