По-настоящему вкусные рецепты

» » Рецепт: коулслоу с огурцом и редисом

Рецепт: коулслоу с огурцом и редисом

Просмотров: 1842

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
2 длинных огурца
4-6 шт. редиса
Крупная соль и свежемолотый черный перец
2 ст. л. измельченного красного лука
3 ст. л. яблочного уксуса 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сахара

1 Очистите и разрежьте огурцы вдоль пополам, очистите от семян, тонко нарежьте.
2 Тонко нарежьте редис. В большом дуршлаге смешайте огурцы с редисом, посыпав их половиной ч. л. соли. Накройте дуршлаг тарелкой меньшего диаметра, сверху поставьте тяжелый предмет. Установите дуршлаг над раковиной и оставьте на 20 минут, чтобы стекала лишняя вода. Выложите овощи на бумажное полотенце, просушите.
3 Переложите в миску, смешайте с луком, уксусом, оливковым маслом и сахаром; посолите и поперчите. Сразу подавайте. На 4 порции

КАРТОФЕЛЬ ФРИ С ПАРМЕЗАНОМ
Белки от 3 крупных яиц Крупная соль и свежемолотый черный перец 3 картофелины для запекания (весом 220-280 г каждый)
11/4 стакана тертого пармезана

Рецепт: коулслоу с огурцом и редисом

коулслоу с огурцом и редисом


1 Разогрейте духовку до 220 °С. В широкой и неглубокой миске взбейте в пену яичные белки с чайной ложкой соли. Каждую картофелину нарежьте на б длинных долек и утопите в миске с белками. По одному вынимайте ломтики из пены, стряхивая лишнюю жидкость, и над тарелкой посыпайте со всех сторон пармезаном. Выкладывайте ломтики на противень, выстланный бумагой для выпечки.
2 Запекайте 30 минут, не переворачивая, пока ломтики как следует не подрумянятся, оставаясь при этом мягкими внутри. Посолите и поперчите, на 4 порции

ИМБИРНЫЙ САХАРНЫЙ ГОРОШЕК
1 ст. л. растительного масла
450 г сахарного горошка (без стеблей)
1 кусочек (2,5 см длиной) измельченного свежего имбиря (примерно 1 ст. л.)
Крупная соль и свежемолотый черный перец
1 В сковороде диаметром 30 см разогрейте на сильном огне растительное масло. Добавьте горошек и имбирь. Жарьте 5 минут, периодически помешивая, пока стручки не подрумянятся.
2 Добавьте четверть стакана воды, уменьшите огонь до среднего. Готовьте, пока горошек не станет хрустящим, около 2 минут, помешивая деревянной лопаткой и не давая имбирю пригореть. Посолите и поперчите. На 4 порции

Смотрите так же Вкусная пицца

ХРУСТЯЩИЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ
2 ломтика белого хлеба для сэндвичей
1/4 стакана тертого пармезана
2 ст. л. листьев свежей петрушки
1 ст. л. оливкового масла
1 измельченный зубчик чеснока
Крупная соль и свежемолотый черный перец 700 г помидоров черри (около 5 стаканов (по 200 мл)
1 Разогрейте духовку до 200 °С. В чаше кухонного комбайна смешайте хлеб, пармезан, петрушку, оливковое масло и чеснок, посолите и поперчите. Взбивайте, пока хлеб не превратится в крупную крошку.
2 В огнеупорную форму диаметром 20 см выложите в один слой помидоры черри, сверху посыпьте хлебно-сырной крошкой. Запекайте 20-25 минут, пока не образуется хрустящая корочка, а помидоры не станут мягкими. На 4 порции
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *