По-настоящему вкусные рецепты

Салат «Датский»

Просмотров: 870

Макароны рожки 100г
Колбаса (любая) 150г
Горох 150г
Морковь 1шт
Лук репчатый 1шт
Огурец маринованный 1шт
Йогурт натуральный 100-150г
Майонез 100-150г
Лимонный сок 1ст.л
Сахар 1/4ч.л.
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Лук зеленый по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 346.97 кКал/100г
Колорит датской кухни берет свое начало в ее природе. Сухой климат и плодородная почва привели к тому, что датчане любят простую, но с яркими цветовыми решениями кухню. Долгая зима и частые морские походы привели к тому, что в этой стране широко распространено консервирование, засолка, маринование, копчение, вяление и обычная заморозка. Еще одна черта национальной датской гастрономии – это любовь к хлебу и мучным изделиям. Все эти черты как нельзя полно воплотились в деревенском датском салате, где нашлось место всему тому, что так почитаемо коренными жителями. Даже овощи здесь используются замороженные, но их вполне можно заменить свежими. Современная скандинавская кухня базируется на нескольких основных принципах: использование местных продуктов, трепетное отношение к вкусу, здоровью, национальным традициям и не бояться экспериментировать. Все это приводит к появлению очень необычных и оригинальных блюд. Скорее всего, у нас мало кому пришла бы в голову мысль соединить в одном блюде йогурт и маринованный огурец из-за стойкого стереотипа о несовместимости этих продуктов и возможной негативной реакции организма на это сочетание. А датчане не бояться и у них получаются сытные, вкусные и необычные блюда.

Шаг 1

Если у вас замороженные горошек и морковь, отварите их до готовности в подсоленной воде. Свежую же морковь, нарежьте небольшими кубиками и также отварите до готовности.

Шаг 2

Макаронные изделия отварить.

Шаг 3

Колбасу нарезать небольшими полосками.

Шаг 4

Следом нарежьте огурец кубиками или небольшими кубиками. Луковицу нарезаем полукольцами.

Шаг 5

Приготовить заправку. Смешать йогурт, майонез, соль, перец, лимонный сок, сахар и мелко нарезанную зелень. Полученный соус добавить ко всем ингредиентам и перемешать.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Холодные закуски / Салаты / Овощные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *