По-настоящему вкусные рецепты

» » » » Японский картофельный салат

Японский картофельный салат

Просмотров: 587

Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Огурец 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Куриное яйцо вареное 2 шт
Лимон 1 шт
Майонез 100 г
Сахар 0.5 ч. л.
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 125.72 кКал/100г
Японский картофельный салат
В последнее время огромную популярность получили у нас японские рестораны и суши-бары. Многими движет не только желание отведать что-то экзотическое, но и следовать здоровому рациону питания, которое позволяет японцам быть долгожителями. Для большинства при слове японская кухня возникает ассоциация с рисом, суши, ролами, морепродуктами и всякими экзотическими острыми соусами. Но помимо рыбных продуктов ее отличает обилие овощей и фруктов. Японская философия питания гласит, что все продукты, употребляемые в пищу должны быть полезными, здоровыми и вкусными. Поэтому в большинстве японских блюд содержаться сырые или слегка приваренные овощи и рыба, что позволяет максимально сохранить в них полезные и питательные вещества.

Вместе с уже хорошо известными нам суши и ролами, в японской кухне есть множество простых и доступных нашему пониманию и приготовлению блюд. Картофельный салат это японская вариация нашего салата оливье, но он имеет нежный и сливочный вкус и приносит не только удовольствие, но и пользу. Он является прекрасным дополнением к любому блюду. При желании можете добавить к нему немного ветчины.


Шаг 1

Очищенный картофель и морковь положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить 15 минут (до готовности).

Шаг 2

Слить воду и дать овощам остыть.

Шаг 3

Нарезать лук и огурец, добавить соль. Дать постоять 15-20 минут и образовавшийся сок слить. Немного отжать лук и огурец.

Шаг 4

В отдельной миске смешайте майонез, сахар и сок 0,5 лимона.

Шаг 5

Картофель, морковь и яйца нарезать небольшими кубиками.

Шаг 6

Смешайте, морковь, картофель и майонез.

Шаг 7

Добавьте лук, огурец и яйца. Соль и перец по вкусу. Все перемешать.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Холодные закуски / Салаты / Овощные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *