По-настоящему вкусные рецепты

» » » » Куриный салат с перцем и авокадо

Куриный салат с перцем и авокадо

Просмотров: 766

Куриная грудка 250г
Авокадо 1шт
Перец сладкий болгарский 3шт
Апельсин 1шт
Оливковое масло 50мл
Мед натуральный 1ч.л.
Мята 10 листочков
Соус горчица дижонская 1ч.л.
Сок лайма (лимона) 1ч.л.
Калорийность блюда: 121.72 кКал/100г
Уже давно на прилавках магазинов появился такой заморский фрукт как авокадо. Но далеко не все знают, как его выбирать, как его есть и какие его части можно употреблять в пищу, а какими стоит пренебречь. Всегда есть риск купить не дозревший или, напротив, переспевший фрукт. Поэтому перед тем как выбрать тот или иной плод осторожно надавите на него пальцем. На месте надавливания должна образоваться небольшая выемка, которая спустя несколько секунд должна вернуться в прежнее свое положение. Таким образом авокадо должен быть мягким, но упругим внутри. Мякоть авокадо вы можете употреблять как в сыром, так и подвергнув его термической обработке. Естественно, свежий фрукт будет содержать в себе максимум полезных веществ и витаминов. Традиционно плод разрезают по всему периметру до косточки, а затем, повернув половинки в разные стороны, раскрывают его и удаляют внутреннюю косточку. Затем снимают кожуру с плода. Кстати, дольки авокадо можно начинять и тогда очищать от кожуры не стоит. Сама мякоть плода имеет ненавязчивый и нейтральный вкус, что позволяет использовать ее для приготовления соусов и салатов. Об одном таком салате я вам и расскажу.

Шаг 1

Запекаем или отвариваем до готовности куриное мясо. Грудку нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 2


Сладкий перец (желательно взять разноцветный) нарезаем небольшими дольками.

Шаг 3

Нарезать кубиками мякоть авокадо.

Шаг 4

Апельсин очищаем от кожуры. Делим на дольки и затем режем их небольшими кусочками. Овощи и мясо складываем в отдельную миску.

Шаг 5

Нам осталось лишь приготовить заправку и для нее нарежьте листочки мяты. Смешайте их с соком лайма, оливковым маслом, горчицей и медом. Добавить по вкусу соль и перец. Поливаем соусом овощи и мясо, перемешиваем
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Холодные закуски / Салаты / Мясные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *