Брокколи
500 гр
Яблоко
1 шт
Рукола
50 гр
Семечки подсолнечника
100 гр
Оливковое масло
2 ст.л
Лимонный сок
1 лимона
Горчица
3 ч.л
Мед натуральный
2 ст.л
Несмотря на небольшое количество ингредиентов, салат с брокколи и яблоком очень ароматный и вкусный. Для приготовления 4 порций салата понадобится всего 20 минут.
Ингредиенты салата с брокколи и яблоком
·500гр брокколи.
·1 красное яблоко.
·50гр руколы.
·100гр семян подсолнечника.
Для соуса:
·2ст.л оливкового масла.
·Сок 1 лимона.
·3ч.л горчицы.
·2ст.л меда.
Приготовление салата со спаржевой капустой
Шаг 1
Семечки подсолнечника готовить в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 10 минут. Брокколи поделить на соцветия, бланшировать в кипящей воде в течение 1-2 минут, после этого тщательно промыть в холодной воде.
Шаг 2
В миске смешайте брокколи, яблоко, руколу.
Шаг 3
В другой тарелке приготовьте соус. Для этого смешайте горчицу, мед, оливковое масло, лимонный сок. Добавьте небольшое количество перца и соли.
Шаг 4
Салат с капустой брокколи и яблоком хорошо помешайте, заправьте соусом, сверху посыпьте семенами подсолнечника.
Шаг 5
Свежий и легкий салат можно подавать к столу.
Салат с брокколи и фасолью
Рецепт салата из свежей брокколи
Салат из капусты с имбирем и яблоком
Рецепт: салат с брокколи, горохом нут и помидорами