Мясо с ботвой редиски, приготовленное в мультиварке

Я очень люблю мясо с овощами и зеленью. С любой зеленью. При этом часто использую такие продукты, которые некоторые хозяйки выкидывают. Абсолютно зря. Ботва свеклы, редиски, моркови – эти побеги полезны и вкусны. А уж в салатах или с тушеным мясом просто незаменимы.

Уезжая на дачу, всегда беру с собой кусочек мяса. И жарю или тушу его с различной зеленью. Поделюсь рецептом, как приготовить мясо с ботвой редиски в мультиварке. Это быстро и не затратно. А на даче мультиварка становится незаменимой. Ведь некогда стоять возле плиты, необходимо постоянно что-то делать в огороде.

Итак, для приготовления блюда понадобятся:

• кусочек мяса (свинина или говядина);
• ботва редиски;
• головка лука;
• соевый соус или соль.

Мясо с ботвой редиски, приготовленное в мультиварке

Приятного аппетита! И имейте в виду, что готовить мясо таким образом можно на газовой или электрической плите, на сковороде или в казане. Все также просто, только тогда придется немного последить за блюдом, чтобы оно не пригорело. Вот и вся разница с «умной» мультиваркой.

Пошаговый рецепт Мясо с ботвой редиски, приготовленное в мультиварке

1. Нарезаем мясо кубиками.

   

2. Вместе с ним – головку лука. Я люблю кусочки покрупнее, да и это экономит время готовки.

   

3. Режем ботву. Важно! Используйте только молодую ботву. Старая, крупная редиска основные полезные свойства забирает в корнеплод. Молодые побеги намного полезнее. Но если ботва разного «возраста» – залейте ее соевым соусом и оставьте минут на 10-15. А еще можно посыпать побеги солью и немного помять. Так зелень станет намного вкуснее.

   

4. Тушим мясо в мультиварке 5-7 минут.

   

5. Добавляем лук. Ставим аппарат в режим «Жарка» или «Тушение» на 5 минут.

   

6. Основа готова.

   

7. Добавляем ботву редиски.

   

8. Все перемешиваем.

   

9. И еще 10-15 минут готовим в том же режиме. В принципе, можно поэкспериментировать с режимами мультиварки. У меня Редмонд 110, здесь много разных функций. На других аппаратах может и не быть таких режимов. Но принцип приготовления остается один и тот же.

   

10. Обожаю результат.

    

11. Подавать мясо с ботвой можно с любым гарниром: рисом, геркулесом, макаронами, картофелем. Мои родные на свежем воздухе предпочитают гречку.