По-настоящему вкусные рецепты

» » » Салат из кабачков и помидоров

Салат из кабачков и помидоров

Просмотров: 198

Цуккини 1 шт
Помидор 2 шт
Сыр 250 гр
Оливковое масло 100 мл
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1-го лимона
Базилик 3 веточки
Петрушка 3 веточки
Душица обыкновенная (орегано) 3 веточки
Тимьян (чабрец) 3 веточки
Горчица 1/2 ч.л
Коричневый тростниковый сахар 1 щепотка
Уксус бальзамический 1 ст.л
Калорийность блюда: 149.19 кКал/100г

Итальянцы любят смешивать помидоры с сыром. Салат из кабачков и помидоров с моцареллой является вариантом «Каприза». На приготовление 2 порций понадобится не больше 20 минут.

Ингредиенты салата из кабачков и помидор

·1 цуккини.

·2 помидора.

·250гр сыра.

·3ст.л оливкового масла.

Для соуса:

·1 зубчик чеснока.

·Сок 1 лимона.

·50мл оливкового масла.

·3-4 веточки базилика.

·3-4 веточки петрушки.

·3-4 веточки орегано.

·3-4 веточки тимьяна.

·½ ч.л горчицы.

·1 щепотка коричневого сахара.

·1ст.л бальзамического уксуса.

·Соль и перец по вкусу.

Приготовление салата с кабачками и томатами

Шаг 1

Цуккини нарезать на кружочки, полить оливковым маслом, поперчить и посолить.

Шаг 2

Пожарить на сковороде в течение 1-2 минуты с каждой стороны. Отложить для охлаждения.

Шаг 3

Помидоры очистить от кожуры и нарезать. Сыр также нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 4

Подготовленные продукты выложить в небольшие башни, чередуя помидоры, сыр, кабачки. Так сделать три линии.

Шаг 5

Смешать чеснок, специи, оливковое масло, лимонный сок, горчицу и сахар.

Шаг 6

Сформированные башенки с овощами залить салатной заправкой. Полить бальзамическим уксусом.

Шаг 7

Украсить салат из кабачков и помидоров зеленью.
Автор рецепта: serene

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *