По-настоящему вкусные рецепты

» » » Рецепт: салат с водяным крессом, цикорием и персиками гриль

Рецепт: салат с водяным крессом, цикорием и персиками гриль

Просмотров: 1985

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
В этом летнем салате есть все - хрустящая острая зелень, мягкий нежный сыр и сладкие, подкопченные и чуть карамелизованные персики прямо с решетки гриля.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 20 МИНУТ
2 персика без косточки, разрезанные пополам
1 ст. л. растопленного несоленого сливочного масла
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Крупная соль и свежемолотый черный перец
2 бельгийских цикория без корешков, разрезанных поперек на ломтики толщиной в 2,5 см
2 пучка водяного кресса без стеблей (примерно 8 стаканов)
170 г боккончини (моцареллы-мини), разрезанных пополам, или свежей моцареллы, нарезанной на кусочки

Рецепт: салат с водяным крессом, цикорием и персиками гриль

салат с водяным крессом, цикорием и персиками гриль


Смотрите так же Салаты, рецепты салатов

1 Разогрейте гриль. Смажьте персики растопленным маслом.
2 Положите персики на решетку гриля, закройте гриль и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не начнут слегка подгорать и не станут мягкими. Разрежьте каждую половинку на две части и отложите.
3 В большой миске смешайте лимонный сок с оливковым маслом, посолите и поперчите.
4 Добавьте цикорий, водяной кресс и боккончини. Перемешайте с заправкой. Разложите по 4 тарелкам; выложите персики на каждую порцию
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *