Напечатать 
Отварная картошка с салом – это калорийное блюдо, но от него так трудно отказаться, особенно тогда, когда оно только приготовлено и источает божественный аромат. Чтобы приготовить картошку на две персоны, возьмите следующие продукты:
— чайную ложку масла растительного
— две головки лука репчатого
— сто граммов свежего сала с мясной прослойкой
— перец молотый белый
— пять клубней молодого картофеля
— соль по желанию
— свежую зелень
— три зубчика чеснока
Как будем готовить картошку с салом. Отвариваем картофель в мундире до полной готовности, после чего очищаем и нарезаем каждую картофелину на четвертинки. Перчим и солим по вкусу.
Сало с мясной прослойкой нарезаем толстой соломкой, далее чистим репчатый лук и нарезаем его полукольцами. Обжариваем сало на разогретом растительном масле три минуты, периодически помешивая. Добавляем к салу лук и продолжаем готовить до образования карамельного оттенка.
В конце приготовления выкладываем к салу и луку пропущенный через пресс чеснок и все ингредиенты тщательно перемешиваем. Готовую зажарку выкладываем на отварной картофель, посыпаем рубленой зеленью и сразу подаем на стол.
Интересная статья про вино Херес.
