По-настоящему вкусные рецепты

» » » Как приготовить рыбный суп

Как приготовить рыбный суп

Просмотров: 600

Рыба треска филе 5 шт
Картофель 3 шт
Морковь 2 шт
Сельдерей 2 стебля
Лук репчатый 1 шт
Оливковое масло 10 г
Лимон 1 шт
Лавровый лист Чеснок
2 зубчика
Калорийность блюда: 66.28 кКал/100г
Как приготовить рыбный суп
Рецептов приготовления рыбных супов огромное множество. Но каждый из них имеет свой неповторимый аромат и вкус, подаренный входящими в его состав овощами и рыбой. Питательные, яркие и сытные. Вот так обычно говорят о рыбных супах. Варить такой суп совсем несложно, главное правильно выбрать рыбу. Наиболее выигрышным вариантом будет белая и красная рыба. Можно экспериментировать и с копченой, которая придаст супу пикантный и изысканный аромат. Многие из нас помнят и порой балуют себя таким вариантом супа из рыбы как уха. Но свой неповторимый вкус она приобретает тогда, когда ее готовят на костре и из только что словленной рыбы. В домашних условиях повторить ее удается далеко не всегда, и она не то блюдо, которое можно без опаски давать детям. Потому мы предложим вам базовый вариант рыбного супа, который вы можете дополнять и привносить свои штрихи. Помните, что первое место в рыбном супе отдается рыбе. Все остальные ингредиенты нужны для того, чтобы подчеркнуть вкус рыбы. Рыбы должно быть много, тогда вы почувствуете настоящий рыбный вкус. Главное – рыбу взять хорошую. А белая или красная она будет, зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Шаг 1

Тонко нашинковать сельдерей, морковь и лук.

Шаг 2

Нарезать очищенный картофель.

Шаг 3

Разогрейте оливковое масло в сковородке. Обжарьте лук и сельдерей.

Шаг 4

Нарежьте треску порционными кусочками (средними по размеру).

Шаг 5

Нарубите мелко чеснок.

Шаг 6

В кастрюлю добавьте обжаренный лук и сельдерей, картошку, морковь и варите 10 минут. Затем идет треска, чеснок, лимонный сок, лавровый лист, соль и перец. Варить 7 минут (до готовности рыбы). Посыпать рубленой петрушкой.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Первые блюда / Бульоны, супы и щи


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *