По-настоящему вкусные рецепты

» » » Суп харчо с грецкими орехами

Суп харчо с грецкими орехами

Просмотров: 2151

Чеснок 1 головка
Соус ткемали 100 г
Говядина 400 г
Пищевая соль по вкусу
Грецкий орех 40 г
Перец черный молотый по вкусу
Морковь 1 шт
Кинза 1 ч.л.
Лук репчатый 1 шт
Рис 30 г
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Калорийность блюда: 224.59 кКал/100г
Суп харчо с грецкими орехами




Смотрите так же рецепт приготовления Сладких напитков

Шаг 1

Как готовить харчо с орехами. Полтора литра воды вскипятить, отварить в ней целым куском говядину. Через два часа кусок мяса вынуть из бульона, отделить от кости и нарезать брусочками. Вернуть говядину в бульон, очищенную морковь и луковицу нарубить мелкими кубиками, в кипящий бульон добавить 15 миллилитров ткемали.

Шаг 2

Через пять минут после закипания выложить в кастрюлю морковь, через десять минут добавить луковицу, варить тридцать минут. Затем ядра грецких орехов пожарить на сухой сковороде, растереть в ступке.

Шаг 3

Очищенный чеснок перетереть, опустить в суп и проварить еще семь минут, выложить грецкие орехи, далее промытый рис и продолжить варить харчо 17-20 минут. Засыпать по желанию специи, через пять минут харчо снять с огня, дать постоять какое-то время под крышкой.

Шаг 4

Подать харчо с черным хлебом и большим количеством зелени.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Первые блюда / Бульоны, супы и щи


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *