По-настоящему вкусные рецепты

» » Экзотические блюда + из рыбы Экзотическая рыба с овощами

Экзотические блюда + из рыбы Экзотическая рыба с овощами

Просмотров: 3059

Черноморская камбала 500 гр.
Лимон 4 шт.
Помидор 2 шт.
Оливковое масло 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Каперсы консервированные 30 гр.
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 113.54 кКал/100г
Рыба – традиционный ингредиент в блюдах многих стран, она богата фосфором и ее можно приготовить десятками способов, например добавить в овощной салат.



Смотрите так же: Экзотические блюда народов мира Готовим салат из батата

Шаг 1

Для приготовления салата понадобится полкилограмма камбалы, которую готовят следующим образом: с рыбы снимают кожу, вынимают кости. Затем камбалу промывают, обсушивают и нарезают кубиками с ребром около сантиметра-двух. Кубики поливаем соком лимона (для приготовления салата из 500 грамм рыбы понадобится сок четырех лимонов), накрываем крышкой и ставим в холодильник.

Шаг 2

Рыба должна хорошо пропитаться лимонным соком, поэтому пусть она полежит в холодильнике не меньше четырех часов, а тем временем готовим овощи на салат.

Шаг 3

Берем два мясистых томата, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Затем нарезаем помидоры кубиками чуть поменьше. Помидор следует выложить на блюдо с рыбой сверху равномерным шаром. Поливаем оливковым маслом (100 грамм масла) и снова ставим в холодильник примерно на час.

Шаг 4

Берем одну луковицу средних размеров, один спелый мягкий авокадо и 30 грамм каперсов. С каперсов сливаем рассол, лук режем тонкими кружочками, а плод авокадо разделяем пополам, вынимаем косточку и режем мякоть кубиками или тоненькими ломтиками.

Шаг 5

Выкладываем лук, каперсы и авокадо поверх остуженного мяса рыбы и помидоров, украшаем блюдо листиками мелиссы или дольками лимона. Добавляем соль и перец по вкусу.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Экзотические блюда


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *