Воскресная фриттата

Автор: Валентина Сироко 16 Мар. 2015, 21:08 Напечатать
Воскресная фриттата
Калорийность 178.72 кКал/100г

Многие уже стали поклонниками итальянской кухни и очень часто балуют себя рецептами этой национальной кухни. Но есть одно традиционное блюдо, которое неизменно готовят к завтраку – это фриттата. Блюдо классическое и представляет собой омлет на итальянский манер, который готовится из большого количества яиц, с добавлением сыра, зелени и овощей. Огромное преимущество этого блюда в том, что вы можете использовать целую кучу случайно оставшихся ингредиентов, которые долгое время томятся в вашем холодильнике. Этот рецепт можно использовать только в качестве общего руководства, а вы можете смело экспериментировать и готовить его в разнообразных вариациях, где овощи, мясо, грибы или сыр будут гармонично сочетаться. Сами итальянцы даже в это блюдо добавляют так любимую ими пасту, отваренную до состояния «аль денте». Если вы решите приготовить традиционную крестьянскую фриттату, то вам непременно нужно будет добавить лук-порей и пармезан.

  • Шаг 1

    Перед началом приготовления блюда вам необходимо не только подготовить все ингредиенты, но и предварительно запечь (или отварить) картофель в мундире.

  • Шаг 2

    Луковицу почистить и нарезать полукольцами.

  • Шаг 3

    На терке натираем сыр.

  • Шаг 4

    Нарезаем оливки, сладкий перец и картофель.

  • Шаг 5

    На сковородке предварительно обжариваем лук. Затем добавляем картофель, перец, оливки и шпинат. Солим и перчим по вкусу.

  • Шаг 6

    Взбиваем яйца и добавляем натертый сыр.

  • Шаг 7

    Заливаем яично-сырной массой овощи на сковородке.

  • Шаг 8

    Блюдо запечь в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 10-15 минут. Готовое блюдо разрезать на порционные кусочки.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
178.72 кКал/100г, 178.72 кКал/100г 178.72 кКал/100г
Загрузка...