Сырная закуска

Сыр в любом виде частый гость на нашем столе. Это не только вкусный и питательный продукт, но он еще и крайне полезен для человеческого организма. Фактически в нем аккумулируются все питательные вещества из молока, превращая их еще в более хорошо усваиваемые организмом. Достигается это за счет образования молочного белка и по его содержанию он превосходит даже мясо. Но мы ценим сыр не столько за его полезные свойства, сколько за вкус. Сотни видов и сортов сыра создают богатейшую палитру ароматов и вкусов, где каждый сможет выбрать что-то себе по вкусу. Сыр входит в качестве одного из ингредиентов тысячи различных блюд, а как отдельную закуску его предпочитают употреблять с винами. Мы познакомим вас с одной из таких душистых закусок, которую можно использовать при приготовлении бутербродов. Исходя из ваших вкусовых предпочтений, вы можете менять ингредиенты и пробовать добавлять черные или зеленые оливки, вяленые или сушеные томаты. Вариаций бесконечно много.

1. В чащу миксера или блендера сложить мягкий сливочный сыр, майонез и дижонскую горчицу.

   

2. Добавить кетчуп или можно использовать аджику.

   

3. Приправить все перцем. Взбиваем до однородной массы.

   

4. Натереть твердый сыр на терке. Я использую два различных сорта сыра (один желтого, а другой кремового цвета) для цветовой палитры закуски.

   

5. Красный сладкий перец нарезаем небольшой соломкой и добавляем к тертому сыру.

   

6. Смешиваем все ингредиенты.

   

7. Укроп мелко нарезаем. Вы можете использовать и другую зелень по своему вкусу.

   

8. Добавляем рубленый укроп к закуске и перемешиваем.

   

9. Подавайте с хлебом, крекерами, морковью, сельдереем или начинив сладкий перец.