Сладкий перец с начинкой из картофельных чипсов и фасоли

Сладкий перец с начинкой из картофельных чипсов и фасоли

Весьма оригинальное блюдо поможет любой хозяйке разнообразить праздничное застолье. Готовится перец с начинкой из самых доступных и дешевых продуктов. Чтобы получилось четыре порции перцев, возьмите:

Сладкий перец с начинкой из картофельных чипсов и фасоли

— 150 граммов картофельных чипсов,
— четыре крупных сладких красных перца,
— растительное масло,
— 200 граммов консервированной фасоли,
— три капли соуса табаско,
— сто граммов тертого твердого сыра,
— небольшую луковицу,
— 8 граммов томатной пасты,
— сто миллилитров овощного бульона,
— зелень.

Как готовить перец с начинкой из чипсов и фасоли. Стручки перца вымыть, нарезать пополам, семена удалить, а плодоножки оставить. Еще раз промыть перец и обсушить. С консервированной фасоли слить жидкость, очистить луковицу, мелко порубить.

Предварительно разогреть до 180 градусов духовой шкаф, пожарить лук на масле, к нему добавить овощной бульон и томатную пасту, потом фасоль, потушить несколько минут под крышкой.

В конце приготовления приправить соусом табаско и солью. Половинки сладких перцев наполнить овощной начинкой, выложить на промасленный противень. Порубить вымытую зелень, раскрошить картофельные чипсы, далее посыпать фаршированные перцы измельченными чипсами, сыром и зеленью. Убрать в духовой шкаф на 15 минут, после приготовления подать перцы в горячем виде. На приготовление перцев уйдет 50 минут, в одной порции – 295 калорий.

Интересная статья про вино Херес.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
Загрузка...