Напечатать
Существует огромное количество различных творожных запеканок. Они бывают сладкими и солеными. В них используются разные овощи, фрукты и даже крупы. При желании любой человек найдет именно то, что придется ему по вкусу. Если вы уже узнавали, как приготовить запеканку, то должны были заметить, что основные ингредиенты сладкой запеканки одни и те же. Различается технология приготовления. Если вы любите воздушное однородное тесно, то стоит протирать творог через сито или же взбивать блендером. Воздушности добавит отдельное введение взбитых с солью белков. Если вы любите чувствовать на зубах творог, то все эти процедуры будут лишними.
Основу любой запеканки всегда будет составлять творог, яйца могут присутствовать или нет, можно добавлять сметану или молоко, манная крупа добавляет воздушности тесту. Поэтому лучше использовать ее, а не муку. Сахар добавляется по вкусу. Для того чтобы запеканка поднялась, добавляется сода. А для более выраженного вкуса стоит добавить немного соли. Если вы будете взбивать тесто миксером, это тоже добавит воздушности вашей конечной запеканке.
Смотрите так же Как приготовить Секретный рецепт: как приготовить ребенку творожную запеканку
