Рецепт приготовления шашлыков карри

Они сделаны из постного фарша ягненка, который пропускается через мясорубку дважды. Мясо должно быть постным, чтобы дать правильный вкус и текстуру. Сочность в два раза усиливает связывание мяса.

На 4 порции.
Подготовка и время приготовления: 30 минут.

• 3 ложки нарезанного лука
• 3 ложки нарезанного зеленого стручкового
• зеленый перец
• чайная ложка свежего имбиря, тертого
• зубчиков часнока
• унций (225 г) постного фарша баранины,
• две чайной ложки соли
• чайная ложка 50 гарам масала
• чили 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого кориандра
• 0.5 чайной ложки красного пищевого красителя

Смешать яйца, лук, паприка, перец, имбирь и чеснок в блендер до однородной массы.
Налейте в миску и добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
Разогреть духовку до максимальной температуры.
Разделить смесь на 8 равных частей, и использование посыпанную мукой руками сформировать в форме колбасы около 4 дюймов (10 см) в длину.
Поместите их на стойку в мелкой выпечки лоток и варить в верхней части духовки в течение 10-12 минут.

Подавать с зеленым салатом, дольками лимона и йогурта мятным соусом