Напечатать 
Мясо получится более нежным, если резать говядину полосками поперек волокон.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 МИНУТ
3 апельсина
2 измельченных зубчика чеснока
2 ст. л. соевого соуса
700 г филе говядины без кости или стейк рибай, нарезанный полосками толщиной в 1,2 см
1 ст. л. кукурузного крахмала
1-2 ст. л. масла канолы
6 стеблей зеленого лука (зеленые части нарезать поперек ломтиками длиной в 2 1/2 см)
Белый рис для сервировки
Смотрите так же шоколадные фигурки
1 Натрите цедру 1 апельсина, выжмите сок и смешайте их в небольшой миске с соевым соусом.
2 Острым ножом для чистки овощей снимите шкурку с оставшихся апельсинов и нарежьте дольками толщиной в 1,2 см, затем разрежьте их пополам на полукруглые ломтики, выньте косточки. Отставьте в сторону.
3 В отдельной миске смешайте мясо с кукурузным крахмалом. Разогрейте на сильном огне в большой сковороде с антипригарным покрытием столовую ложку масла. По очереди обжарьте куски мяса по 3-5 минут со всех сторон; переложите на блюдо.
4 Влейте смесь цедры и сока в сковороду и кипятите в течение одной минуты — жидкость должна превратиться в сироп. Верните мясо в сковороду, добавьте кусочки апельсина и зеленый лук. Перемешайте. Подавайте мясо горячим с белым рисом в качестве гарнира.
