Напечатать 
Для этого салата лучше всего взять молодой шпинат. Но если под рукой только обычный, нарвите его на кусочки перед тем, как смешать с остальными ингредиентами. Вы также можете использовать вместо сушеной вишни коктейльную или вишню сладких сортов.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 10 МИНУТ
1/4стакана зеленых тыквенных семечек
4 ч. л. красного винного уксуса
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. оливкового масла
Крупная соль и свежемолотый черный перец
230 г молодого шпината
1/2стакана тонко нарезанного красного репчатого лука
1/2стакана сушеной вишни
1 Разогрейте духовку до 1 80 °С. Высыпьте тыквенные семечки в форму для запекания, разровняйте и держите в духовке минут 1 0, пока они не подрумянятся.
2 Тем временем в большой миске смешайте уксус, горчицу и масло до однородного состояния, посолите и поперчите.
3 В миску с получившейся салатной заправкой добавьте шпинат, лук и сушеную вишню, перемешайте. Посыпьте сверху поджаренными тыквенными семечками и сразу подавайте.
