Гуляш из курицы

Автор: Валентина Сироко 04 Апр. 2015, 09:47 Напечатать
Гуляш из курицы
Калорийность 162.99 кКал/100г

В любой национальной кухне есть такое блюдо, аромат и вкус которого гурманы прославляют, слагают легенды и воспевают в стихах. У венгров – это гуляш и многие из нас при упоминании венгерской кухни обязательно назовут это блюдо. В переводе с венгерского это слово означает «пастух», что уже само говорит о том, что его рецепт родом не из светских раутов, а из обычных семей, которые смогли позволить себе готовить лишь из самых доступных продуктов. Чтобы приготовить поистине коронный гуляш, его следует готовить на открытом огне в большом котле, чтобы блюдо впитало в себя не только аромат специей и пряностей, но и аромат того края откуда оно родом. Но современный век диктует свои условия и на смену обычным котлам пришли кастрюли, а костры заменили обычные газовые или электрические плиты. Традиционный гуляш готовиться с использованием говядины или телятины, а также с добавлением картофеля и клецек. Блюдо получается очень сытным и калорийным. Я предлагаю вам приготовить более легкое блюдо, где в качестве мясо использовать куриное филе, а от использования клецек и картофеля вовсе отказаться. Подавать такой гуляш можно с овощами или с любым гарниром.

  • Шаг 1

    Первый этап можно считать подготовительным, где предстоит почистить овощи и нарезать небольшими полосками мясо.

  • Шаг 2

    На сковородку налить растительное масло и хорошо накалить. Обжарить куриное мясо в течение 7-10 минут.

  • Шаг 3

    Лук нарезать кубиками. Натереть на терке морковь. Чеснок измельчить, используя нож. Все ингредиенты добавить к куриному филе и тушить в течение 7-10 минут.

  • Шаг 4

    К мясу добавьте сметану, томатную пасту и понемногу всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы она равномерно распределилась. Тушить 5-7 минут

  • Шаг 5

    Влить воду, приправить солью, лавровым листом и перцем по вкусу. Тушить 20-25 минут до готовности.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

  • Коктейль Багама мама
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:4353

    30-50 рома20-30 сироп кокос или ликер малибу1/2 сока лайма100 ананасовый сок Всё наливается...

  • Рецепт: крамбл с черникой
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:3414

    Крамбл обычно готовят на завтрак, но он может быть и прекрасным десертом. Если хотите,...

  • Рецепт: чечевичный суп
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2580

    В супы с бобовыми часто добавляют бекон, и этот — не исключение. Его можно подать...

  • Как приготовить мясо на сковороде
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:4545

    Мы хотим поделиться с вами несколькими полезными советами из опыта лучших кулинаров...

  • Запеканка из капусты
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:3039

    Зaпeкaнкa из кaпуcты — оpигинaльноe и очeнь вкуcноe блюдо. Для ee пpиготовлeния понaдобитcя...

  • Крендель «Филли»: Один витой косяк
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:73

    Говорят, что жители Филадельфии (сюда входят и те, кто живет в пригородах, и жители Южного...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
162.99 кКал/100г, 162.99 кКал/100г 162.99 кКал/100г
Загрузка...