Напечатать 
Разноцветные помидоры делают этот салат изумительно красивым. Заправка очень проста — помидоры летом особенно ароматные, и добавлять к ним ничего не нужно.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 15 МИНУТ
900 г помидоров разных сортов (виноградные, помидоры черри, желтая груша красные и желтые сорта бычье сердце)
3 ст. л. красного винного уксуса
3 а. л. оливкового масла первого отжима
Крупная соль и свежемолотый черный перец
1 пучок рукколы (170-220 г), хорошо промытой и просушенной
Смотрите так же Салаты, рецепты салатов
1 Очистите помидоры сорта бычье сердце от сердцевины; каждый поделите на 8 частей. Разрежьте пополам виноградные помидоры и помидоры черри, а помидоры сорта желтая груша оставьте целиком.
2 Сделайте заправку: в маленькой миске смешайте уксус и масло, посолите и поперчите. В большой миске смешайте рукколу с половиной заправки. Разложите рукколу и помидоры по 4 тарелкам или выложите на большое блюдо; полейте оставшейся заправкой и сразу подавайте.
