Мятные конфеты и зефирки

Автор: Евгения Анишина 09 Мар. 2016, 14:06 Напечатать
Мятные конфеты и зефирки

Слово \’мята\’ может означать множество вещей. Это может относиться к чему-то, что находится в хорошем состоянии, например, к аромату, или вкусу. Но чаще всего, то, что мы вспоминаем, слыша слово \’мята\’ — это леденцы, которые поставляются в различных формах, стилях и вкусах. Мята сегодня-это ингредиент, который используется в самых разнообразных сладостях, например, для изготовления конфет, жевательной резинки, шоколада. В начале 1900-х годов, мята впервые была использована как ароматизатор для конфет, жвачки и зубной пасты. Однако задолго до этого мята, как и лакрица, имела богатую и долгую историю, которая началась с ранних цивилизаций. Мята затем начала использоваться в производстве конфет, такой, какую мы знаем сегодня в этой и во многих других формах.

Мятные конфеты и зефирки

Слово \’мята\’ происходит из рассказа из греческой мифологии. В рассказе Аид, Бог подземного царства, был влюблён в красивую и пылкую нимфу по имени Минта. Слухи об их романе достигли ушей Персефоны, жены Аида, она была возмущена этим. В качестве наказания за его деяния Персефона превратила Минту в сладкую траву. В Древней Греции люди начали класть листья мяты рядом с телами мёртвых, чтобы скрыть запах разложения. Это тоже ритуал, который напоминал Аиду о его ошибках. В других культурах и цивилизациях мята использовалась по-разному. Травы с тех самых пор и до наших дней использовались в различных рецептах, в качестве чая и фитотерапии.

Мята достигла Америки, когда её привезли первые колонисты. В то время она использовалась как лекарство. Позже она начала применяться в изготовлении домашних конфет, которые стали очень популярными. Коммерческое производство мятных конфет началось в штате Массачусетс в конце 1790-х годов. Три столетия спустя США стали лидерами производства мятных леденцов. Аромат мяты был очень популярным на протяжении веков.

Мятные конфеты и зефирки

Знаменитые мятные леденцы \’Лайфсевер\’, созданные и выпущенные в 1912 году Кларенсом Крейном, которые он назвал так из-за их круглой формы, которая похожа на спасательные круги, которые свисали с бортов кораблей. Европа стала участвовать в производстве и продаже мятных конфет в 1927 году, и началось это благодаря австрийцу по имени Эдвард Хасс. Он создал первые мятные конфеты, которые имели интенсивный аромат мяты. Он назвал их ПЕЗ. Слово ПЕЗ произошло от слова мята в немецком языке — \’pfefferminz\’.

Мятные конфеты и зефирки

С\’мор — это совсем другая история. Это типичный зефир, который готовят и плавят или зефир, который жарят, а потом помещают между тостами или сразу же едят. Поджаривать зефир на костре — это традиция многих американцев, почти как обряд посвящения. История зефира, впрочем, — это тайна, и никто не знает точно, как эта традиция началась. Первое свидетельство рецепта зефира датировано 1927 годом. Справочник -девочек-скаутов содержит рецепт зефира включающий крекеры и шоколад. Название также относится к организации скаутов. С тех пор зефирки были популярным дополнением к детским посиделкам у костра на протяжении долгих лет. Они ассоциируются с пением у костра и летними развлечениями.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...