Напечатать 
Сочетание фенхеля, цитрусов 1 и петрушки очень освежает. Он особенно придется по вкусу зимой, когда недостаток свежей зелени
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 20 МИНУТ
2 небольшие луковицы фенхеля (весом 230 г каждая)
5 некрупных апельсинов
3/4 стакана листьев свежей петрушки 2 ст. л. черных оливок без косточек, разрезанных пополам
1 ст. л. оливкового масла
Крупная соль и свежемолотый черный перец
Смотрите так же Коктейль кровавая мэри
1 Очистите фенхель, отрежьте кочерыжку, разрежьте на 4 части и нашинкуйте.
2 Ножом для чистки овощей срежьте кожицу и выньте сердцевину из апельсинов. Над большой миской, чтобы было куда стекать соку, разберите апельсины на дольки и сложите их в миску.
3 Добавьте фенхель, петрушку, оливки и оливковое масло; посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте и подавайте.
