Напечатать 
А не полакомить ли себя десертом, который уплетается с удовольствием за обе щеки американским народом? Да нет проблем! Давайте приготовим маффины или пышки с черникой. Горяченькие, да только что из духовки – просто объедение!
Ингредиенты:
— 120 грамм пшеничной муки грубого помола
— 140 грамм обычной пшеничной муки высшего сорта
— 1 пакетик разрыхлителя для теста
— половина чайной ложки питьевой соды
— 1 спелый и сочный апельсин
— 1 куриное яйцо
— 150 грамм коричневого сахара
— 220 мл пахты или апельсинового сока
— 220 грамм свежих ягод черники
— 90 мл растительного масла
1. Оба сорта муки смешать с разрыхлителем и питьевой содой содой. Цедру апельсина натереть и добавить к муке, перемешать.
2. Миксером взбить куриное яйцо, добавить коричневый сахар, взбивать до однородной массы. Влить к яйцу растительное масло, продолжая перемешивать миксером, добавить пахту либо апельсиновый сок, перемешать.
3. Мучную смесь соединить с яично-месляной. Вымешивать не более 1 минуты, иначе тесто получается жестким.
4. Черничные ягоды добавить в тесто и аккуратно перемешать, чтобы не помялись ягоды.
5. В силиконовую форму для маффинов распределить тесто, должно получиться около 12 пышек.
6. Выпекать пышки до подрумянивания. Проткните их ножом, чтобы убедиться в их готовности.
Подавайте теплые маффины к столу с молоком, посыпав их густо сахарной пудрой. Ароматные и свежие пышки прекрасно заменят вам бутерброды на завтрак.
