Напечатать 
Для приготовления пиццы по-сицилийски понадобятся следующие ингредиенты:
Продукты для приготовления теста:
— 450 грамм муки
— 20 граммов сухих дрожжей
— 250 грамм теплой воды
— 60 грамм растительного масла
— 2 куриных яйца
Продукты для приготовления начинки:
— 40 грамм сливочного масла
— 15 грамм томатного соуса
— 300 грамм сыра
— 2 сладких перца
— 2 средних луковицы
— 3 яйца
— перец
— соль
Для начала необходимо перемешать муку с дрожжами, куда добавить теплой воды и соли, а так же растительного масла и два яичных желтка. Далее замесить тесто до состояния однородности и установить в достаточно теплое место, где позволить подняться в течении тридцати минут. Тем временем следует взбить четыре яйца, куда добавить подсоленное и растертое с яичными белками сливочное масло. Сладкий перец необходимо очистить от семян, после чего вместе с луком нарезать кольцами либо полукольцами. Сыр следует натереть на достаточно крупной терке, после чего сформировать из теста диск, на который выложить начинку. Для начала следует вылить некоторую часть яичной массы, посыпая сверху перцем и луком, а затем оставшуюся часть яичной массы, которую необходимо посыпать сыром и залить кетчупом либо томатным соусом. После чего, пиццу следует выпекать в духовом шкафу в течении десяти минут при 220 градусах по Цельсию.
Приятного аппетита!
