Напечатать 
Не совсем обычное сочетание куриной печени и винограда приятно шокирует ваших гостей. Оно прекрасно подойдет на праздники, и ваши гости неизменно попросят добавки.
Ингредиенты:
— 700 грамм куриной печенки
— 300 грамм белого винограда кишмиш без косточек
— 2 белых сладких луковицы
— 70 мл белого сухого вина
— 3-4 веточки розмарина
— половина чайной ложки тертого мускатного ореха
— 1 столовая ложка сахара
— 55 грамм сливочного масла
1. Лук репчатый нарезать очень тонкими полукольцами и обжаривать в сотейнике до золотистого цвета.
2. Розмарин мелко порезать, оборвав листочки с веточек.
3. Лук приправить, добавить розмарин, всыпать ложку сахара, перемешать, снять с огня через 5 минут и хранить под фольгой, чтобы он не остыл.
4. Печенку куриную натереть солью вместе с перцем, затем нарезать и обжарить примерно 10 минут на одной стороне и минуты 3 на другой. Переложить к жареному луку.
5. Виноград очистить от кисти и переложить все в тот же сотейник от лука и печенки. Посыпать его оставшимися листиками розмарина и готовить время от времени встряхивая сотейник в течение двух минут.
6. Вылить вино в сотейник, довести все до кипения, приправить солью с перцем. Налить соус сверху на печенку с луком и мгновенно подать на стол.
Такое неожиданное решение для печенки обязательно будет оценено. Для большего эффекта, украсьте блюдо кедровыми орешками и листьями зеленого салата.
