Напечатать 
Лазанья или макаронный пирог еще одно излюбленное блюдо у итальянцев. Мы же готовим это блюдо на свой лад, не взирая на все правила и поверьте, оно нисколько не уступает в своих вкусовых качествах.
Ингредиенты:
— тонкий армянский лаваш
— фарш 250 грамм
— лук-порей 1 штука
— сливки 10% или сметана 5 столовых ложек
— сыр виола в ванночках 1 штука
— паста томатная или несколько спелых томатов
— репчатый лук 1 штука
— сыр твердый для терки
— масло сливочное 30 грамм
1. Лук репчатый мелко порубить и пожарить. Добавить в этот лук фарш ( можно свиной, можно куриный, но вкуснее всего сразу оба) и жарить до готовности мяса. Добавить несколько столовых ложе томатной пасты, посолить, поперчить и убрать с огня.
2. Лук порей нарезать кольцами толщиной с палец, нарезаем всю часть и зеленые листья тоже. Положить сливочное масло в ковшик, растопить и насыпать в него лук порей. Посолить и тушить минут 5-7, после чего добавьте сметану или сливки и потушите до мягкости.
3. Как вы уже догадались, лаваш у нас будет заменять тесто для лазаньи. Уложите первый слой тонкого лаваша на дно, сверху на него слоем уложите мясо в томатном соусе, потом опять слой лаваша, следующий слой – лук порей с плавленым сыром, затем опять лаваш и мясо.
4. Последний слой закрывается толстым лавашом, поливается сливками или сметаной и посыпается тертым сыром.
5. Выпекается до хрустящей корочки минут 40.
Кто сказал, что лазанья бывает только из макарон и делается слишком долго? Быстрая, а главная вкусная и необычная лазанья приятно порадует ваших близких на ужин.
