Напечатать 
Кто не любит нежные куриные котлеты? Бризоли – это не просто куриные котлеты: они имеют сочную начинку из шпината и яичных блинчиков. Не только сытное, но и весьма полезное блюдо съедается в один присест.
Ингредиенты:
Для блинчиков из омлета и шпината:
— 3 куриных яйца
— 3 чайные ложки молока
— 3 столовые ложки свежего измельченного шпината
— приправа по вкусу
Для основы:
— 250 грамм куриного фарша
— любые приправы для курицы
— 6 столовых ложек майонеза
— 1 небольшой пучок зелени петрушки либо укропа
— 100 грамм тертого твердого сыра
1. Сначала выпекаем блинчики из омлета и шпината. Соединить 1 яйцо с 1 чайной ложкой молока и 1 столовой ложкой свежего шпината, добавляем специи, взбиваем венчиком и жарим тоненький блинчик. Обжарить с обеих сторон. Итого, получаем 3 блинчика из омлета со шпинатом.
2. Куриный фарш приправить приправами для курицы и добавить немного воды, либо молока. Майонез (или хотите, замените сметаной) смешать с только что нарезанной свежей зеленью.
3. На блинчик из омлета и шпината тонким слоем раскладываем куриный фарш, сверху намазываем смесью майонеза с зеленью и сворачиваем блинчик с начинкой в рулет.
4. Выложить каждый блинчик на противень и посыпать сверху тертым сыром. Запечь в духовке до готовности около получаса.
Придумайте свою начинку к этому оригинальному блюду, нарежьте каждый блинчик на порционные кусочки и вставьте зубочистки: получится превосходная, а главная очень красивая закуска. Такие рулетики можно приготовить заранее, поставив их в духовку лишь к приходу гостей.
