Напечатать 
Для истинных гурманов предлагаем отведать канеллони со шпинатом с пикантным томатным соусом. Блюдо станет не заменимым в качестве горячей закуски. Приготовьте их самостоятельно, используя несколько полезных советов.
Ингредиенты:
— каннелони в среднем по 4 штуки на 1 порцию
— шпинат свежий 2 больших пучка или замороженный 300 грамм
— сливочный творожный сыр или рикотта 250 грамм
— томатный соус с базиликом и оливковым маслом 1 банка или 250 грамм
— 1 стакан или 250 мл мясного бульона
— сыр пармезан, натертый на мелкой терке 1 стакан
— куриное яйцо 2 штуки
— ароматные специи типа итальянских трав или орегано
— чесночная соль и перец на ваш вкус
1. Чтобы было проще фаршировать каннелони, не нужно их отваривать, фаршируйте прямо в сухом виде. При таком фаршировке, они должны полностью быть покрыты соусом, чтобы они смогли развариться. Если вы все-таки фаршируете отваренные каннелони, для того, чтобы они не слипались, не нужно сливать воду – лучше вытащите их сами шумовкой.
2. Лук репчатый с чесноком порубить и обжарить в масле. Выложить к ним шпинат и тушить 3 мин, пока масса шпината не уменьшится как минимум втрое.
3. Смешать шпинат с творожным сыром, яйцами и приправами, а также добавить 2\\3 пармезана.
4. Нафаршировать каннелони, уложить в посуду и полить сверху томатным соусом, разведенным мясным бульоном. Сверху посыпать остатками пармезана и можно добавить свежего базилика.
5. Выпекать в духовке на нижней конфорке до размягчения каннелони и запекания сыра.
Каннелони очень вкусные и в холодном виде, прекрасно подойдут на завтрак, либо легкий ужин.
