Напечатать 
Этот суп, состоящий всего из трех компонентов, отлично проявляет сладкий вкус свежей кукурузы. В замороженном виде его можно хранить до 6 месяцев и подогревать прямо перед подачей.
НА 8 ПОРЦИЙ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 МИНУТ
16 кукурузных початков
4 ст. л. сливочного масла, нарезанного на небольшие кубики
Крупная соль
Гарниры на выбор:
Чипсы тортильяс Дольки лайма Измельченный зеленый лук
Смотрите так же Вкусная пицца
1 Удалите шелуху с початков кукурузы. Держа початки над большой миской, ножом срежьте зерна (должно получиться около 10 стаканов). Разомните все в однородную массу, влив два стакана воды. На сильном огне разогрейте большой сотейник, добавьте кукурузное пюре, масло, 4 стакана воды и чайную ложку соли. Готовьте 5 минут, пока масло не растворится и суп как следует не прогреется.
3 Подавайте суп горячим с гарнирами на выбор. Или остудите, а потом заморозьте порциями; разогревать его нужно на небольшом огне или в микроволновке.
