Напечатать 
Хотите вкусно встретить 2023-ий год, но не знаете, какие блюда приготовить для праздничного стола? Скорее сохраняйте самые вкусные рецепты и удивляйте гостей простыми новогодними блюдами.
Обратите внимание: Полный список рецептов на новый год смотрите тут.
На смену Водяному Тигру приходит год Кролика или Зайца. Так как это животное будет покровителем следующего года, то его нужно встретить подобающе и подумать об меню с рецептами на Новый гол 2023 заранее. Если учесть вкусы зверька, то год будет удачливым и щедрым. Что же приготовить и чем украсить праздничный стол, чтобы удивить гостей? Давайте разбираться.
Что поставить на стол на Новый год 2023?
При выборе блюд, необходимо учитывать рацион кролика. Он в основном состоит из овощей, фруктов и зелени, поэтому стоит отдать предпочтение лёгким закускам, салатам и фруктовым нарезкам. По вьетнамскому календарю 2023-ий год — это год кота, поэтому убирать мясо со стола не стоит. Задобрить кролика можно украшениями из зелени и свежими нарезками из фруктов и овощей. Говорят, чтобы задобрить кролика, необходимо положить свежую морковку под ёлку и тогда целый год семью будет преследовать удача.
Центральное место на новогоднем столе всегда должны занимать салаты и закуски. Можно поэксперементировать и подобрать различные варианты:
- классические салаты из свежих овощей и зелени без майонезной заправки;
- любимые салаты оформленные в виде морковки или самого зайчика;
- экзотические салаты с морепродуктами и фруктами.
Ниже будет представлено несколько интересных рецептов салатов на Новый год, но не стоит забывать о всеми любимом оливье и крабовом, без которых не обходиться ни один праздник.
Зелёная экзотика
Лёгкий и простой в приготовлении салат. Для него надобиться:
- зелёные огурцы;
- помидоры черри;
- киви;
- очищенные креветки;
- авокадо;
- болгарский перец.
Все ингредиенты смешиваются в одной миски до однородности и заправляются винным уксусом. Соль и перец можно добавить по вкусу. Обязательно выложите красиво салат на тарелку и не забудьте про украшение из петрушки.
Что приготовить на Новый год 2023. Рецепты
Новогодние часы
Простой в приготовлении и необычный в подаче салат «Новогодние часы» точно придётся по вкусу вашим гостям. Ингредиенты необходимо выкладывать послойно, смазывая между собой домашним майонезом. Если хотите, чтобы блюдо получилось более лёгким, то заправляйте слой через раз. Оформление салата происходит в следующей последовательности:
- куриное филе;
- красный лук;
- помидоры;
- крабовые палочки;
- отварные яйца;
- мелко натёртый сыр.
В качестве украшения используйте любимую кроликом морковку. Нарежьте кружки и выложите в форме часов. Стрелку циферблата можно нарисовать с помощью майонеза, как показано на фотографии.
Что приготовить на Новый год 2023. Рецепты
Тиффани с виноградом
Такой салат точно придётся по душе каждой девушке за праздничным столом и называется он по-интересному «Тиффани», как дорогое украшение. Готовить салат лучше накануне, чтобы он успел пропитаться и был нежным и воздушным. Из ингредиентов понадобиться:
- тушённая куриная грудка в карри;
- твёрдый сыр;
- дроблёные грецкие орехи;
- варённые яйца;
- виноград;
- яблоки;
- майонез.
Все ингредиенты нарезаются кубиками и смешиваются между собой. Новогодний салат красиво выкладывается на тарелку и украшается половинками винограда по всему периметру.
Что приготовить на Новый год 2023. Рецепты
Что готовить на НГ 2023?
Не стоит забывать об основных блюдах на Новый год. Из горячего можно приготовить:
- свиные рёбрышки с картофелем и тушёнными баклажанами;
- куриные котлетки с начинкой из сыра феты и грибов вместе с пюре;
- бефстроганов;
- лосося со слоённым тесте вместе со сливочным соусом;
- форель с грибами и кунжутом;
- мясо по-французски с помидорами и ананасами под сырной шапкой.
Что приготовить на Новый год 2023. Рецепты
В качестве закусок на Новый год можно подать:
- тарталетки с домашним паштетом;
- тарталетки с лобио из красной фасоли и гранатом;
- рулетики из лосося и сливочного сыра с огурцом;
- новогодние ёлочки с канапе, любимым салатом и украшением в виде красной игры и огурца со звездой из морковки на зубочистке.
Что приготовить на Новый год 2023. Рецепты
Что можно приготовить вкусного на Новый год?
Кроме рецептов основных блюд и интересных салатов на стол не стоит забывать о десертах, которые с радостью съедят гости после вкусного ужина и встречи Нового 2023-го года. После торжества можно выпить ароматного чая и полакомиться сладеньким.
Еловые шишки
Простой десерт, с приготовлением которого справятся даже школьники. Смешайте между собой в равной пропорции хлопья, сгущённое молоко и грецкий орех. Сформируйте из массы ёлочные шишки. Посыпьте десерт сахарной пудрой. Рекомендуется хранить массу в холодильнике до подачи на стол. Такой десерт быстро уничтожат со стола как дети, так и взрослые.
Что приготовить на Новый год 2023. Рецепты
Наполеон
Такой классический и незаменимый торт станет украшением любого новогоднего стола. Если вы не хотите заморачиваться и выпекать коржи, то это рецепт точно придётся вам по душе. Из продуктов, понадобиться:
- 2 столовые ложки молока;
- 3 сырых яичных желтка;
- 3 столовые ложки сахара;
- 150 грамм муки;
- 3 столовых ложки сахара;
- тонкий лаваш;
- соль и ванильный сахар по вкусу.
Для приготовления небольших мини-десертов наполена понадобиться нарезать лаваш на небольшие квадраты по форме. Листы подсушиваются на протвине до образования румяной корочки. Желтки нужно растереть вместе с ванильным сахаром до образования пены. Молоко подогревается, но не доводиться до кипения и выливается в ёмкость к желткам. Небольшими порциями замешивается мука. После охлаждения крема до комнатной температуры добавляется масло. Осталось теперь только собрать десерт. Коржи смазываются кремом и выкладываются в башенку.
Что приготовить на Новый год 2023. Рецепты
Что нельзя готовить на Новый год 2023?
При составлении новогоднего меню на праздничный новогодний стол, необходимо знать, что нельзя готовить. Под «запретом» находятся:
- все острые и пряные блюда;
- соления (капуста, огурцы, помидоры и т.д.);
- крепкий алкоголь;
- мясо нутрии;
- цитрусовые.
Встретить достойно Новый год несложно, соблюдайте простые требования и угощайте близких простыми рецептами.
