Разные супы, страница 4

Отведайте чудо-супчик с морепродуктами в свежей крающке хлеба. Такой необычный вариант, казалось бы приевшегося супа, заставить вас проглотить его сию секунду и потребовать добавки.

Чили кон карне – это популярное блюдо мексиканской кухни, которое «перекочевало» в американский Техас. В переводе обозначает «чили с мясом», поскольку главными ингредиентами блюда являются мясо и острый перец, остальные продукты добавляются, исходя...

Шпецли – это такие клецки, из пшеничного теста, придуманные в Германии и Швейцарии. От обычных клецек они отличаются лишь формой – они напоминают скорее лапшу, чем шарики. Попробуйте супчик в настоящих немецких традициях.

Быстрый томатный супчик с пармезаном и овощами не заставит вас пол дня стоять у плиты, но это вовсе не значит, что он уступает по вкусу другим супам. Побалуйте себя новыми открытиями в области первых блюд.

В разных уголках Франции этот суп готовят совершенно по-разному. У каждого городка свои секреты его приготовления, а мы попробуем лишь один из множества его вариантов. Попробуйте найти в магазинах для этого супа неострый белый лук, он лучше всего...

У этого супа необычный вкус благодаря овсяным хлопьям. К тому же никто из ваших гостей не сможет угадать, что именно вы добавили в суп, так как хлопьев в нем очень мало и они перемолоты вместе с остальными ингредиентами.

У этого супа в тайском стиле с имбирем, чесноком и лаймом восхитительный аромат, и он, как ничто другое, согреет вас холодным осенним вечером. Вы можете сделать его более или менее острым, по своему вкусу: просто добавьте или, наоборот, уменьшите количество...

Если вам не удастся найти тыкву сорта баттернат, возьмите любую другую. Острые тыквенные семечки вы можете добавить в салат или просто съесть.НА 4 ПОРЦИИ

Покупая пастернак, выбирайте ровные и плотные корни длиной сантиметров 20, размером с крупную морковь. Такие уж точно не окажутся слишком мягкими, испорченными или водянистыми.

Этот остро-сладкий суп получается очень насыщенным и густым, хотя в нем нет ни капли сливок. Если вам попалась не слишком сладкая морковь, добавьте чайную ложку сахара на втором этапе.

В супы с бобовыми часто добавляют бекон, и этот — не исключение. Его можно подать как первое за воскресным обедом или вечером в будний день вместе с зеленым салатом с заправкой из лимона и пармезана.