Держите блинчики теплыми или подогрейте, если они холодные. Мелко нарежьте четыре филе анчоусов. Разотрите сливочное масло в миске и сбейте с анчоусами. Аккуратно положите смесь на блинчики и в середину каждого положите целое филе анчоуса. Заверните блинчики и подавайте.
CREPES ALLE ACCIUGHE
Выход: 12 шт.
12 блинчиков
16 консервированных филе анчоусов, обсушенных
100 г сливочного масла, размягченного