Напечатать
Ах, имбирь! Моя любимая чудо-пища. Добавьте немного в чай с медом и лимоном, чтобы побороть простуду. Используйте его для придания пикантности жареному мясу. Сделайте самые удивительные имбирные пряники, добавив в тесто немного тертого свежего имбиря. А если у вас накопилось много имбиря, вы можете засахарить его.
Вот небольшой совет, который вы можете знать или не знать об имбире: он очень полезен при тошноте. Это единственное средство (и поверьте мне, я перепробовала все), которое помогает мне при морской болезни. Беременные женщины, которых я знаю, клянутся им.
Сам корень довольно жесткий, и его может быть нелегко очистить и нарезать, поэтому я собрала краткую инструкцию, начиная с короткого видео о том, как я предпочитаю чистить имбирь ложкой!
Как очистить, нарезать и натереть имбирь
Примечание: Нужно ли чистить имбирь? Не совсем, но вы можете захотеть сделать это из эстетических соображений. Мне нравится чистить имбирь краем ложки.
У молодого имбиря такая тонкая кожица, что его можно вообще не чистить. У более старого имбиря, который мы обычно находим в продуктовых магазинах, кожица более бумажная, и вам, возможно, захочется ее очистить.
Если ваш имбирь пролежал некоторое время и немного сморщился, он не будет легко сниматься ложкой. Вам понадобится нож для срезания кожуры.
Ингредиенты
- Один крепкий, свежий кусок корня имбиря
