По-настоящему вкусные рецепты

» » Блюда Франции: Киш со шпиком

Блюда Франции: Киш со шпиком

Просмотров: 3774

Мука пшеничная 150 г
Масло сливочное 50 г
Пищевая соль по вкусу
Калорийность блюда: 437.5 кКал/100г
Вообще киш является одним из излюбленных французских блюд и представляет собой, так называемый открытый пирог. Существует огромное количество вариаций на тему таких пирогов, которые используются в качестве закусок и могут быть как сладкими, так и солеными. Многообразие этих пирогов обуславливается использованием разных начинок, так как тесто в данном пироге служит своеобразной основой, на которую выкладывается начинка, а сверху все это заливается яично-молочной ил сметано-яичной смесью.



Смотрите так же : Как приготовить мясо в духовке, Что можно приготовить из мяса

Шаг 1

Для того чтобы приготовить киш со шпиком, необходимо взять сто пятьдесят грамм пшеничной муки, пятьдесят грамм сливочного масла и немного соли.

Шаг 2

Эти ингредиенты перемешиваются, затем добавляется масло и вода и замешивается тесто, которое ставится на холод.

Шаг 3

Для начинки необходимо нарезать мелкими кубиками шпик и обжарить на сковороде. Затем необходимо взять густые сливки, которые взбиваются. К ним добавляются яйца, смесь снова взбивается и приправляется большим количеством перца и соли.

Шаг 4

Тесто раскатывается на небольшой форме, его края приподнимаются, чтобы сделать небольшой бортик. Туда кладут обжаренный шпик, заливают яичной смесью и готовят в духовке. Подают с зеленым салатом.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Национальные блюда Франции


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *