По-настоящему вкусные рецепты

» » » Детский торт поросята с мастикой и шоколадом

Детский торт поросята с мастикой и шоколадом

Просмотров: 4824

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Для приготовления детского торта с поросятами из мастики и домиком потребуются:

Для сахарной мастики:

- сто граммов молока сухого,
- сто граммов молока сгущенного,
- сто граммов пудры сахарной,
- пищевые красители.

Для основания торта:
- 40 граммов сахара,
- два яйца,
- 60 граммов муки.

Для основания и крыши «домика»:
- 25 граммов пудры сахарной,
- 300 миллилитров сливок,
- 10 граммов крахмала.

Для «домика»:
- 20 граммов маргарина,
- сто граммов шоколада,
- четыре яйца,
- разрыхлитель,
- 125 граммов сахара,
- 50 граммов крахмала,
- сто граммов муки,
- соль.

А также для начинки «домика»:
- сто граммов сахара,
- 45 граммов желатина,
- 500 миллилитров сливок,
- 500 граммов малины.

Детский торт поросята с мастикой и шоколадом

Детский торт поросята с мастикой и шоколадом


Как готовить торт «Поросята». Испечь бисквитный корж из компонентов, заявленных в разделе «Для основания торта». Растопить для «домика» маргарин с шоколадом, взбить желтки с сахаром и 20 миллилитрами воды, подмешать к желткам маргариново-шоколадную массу. Также добавить в массу взбитые отдельно белки, крахмал, муку и разрыхлитель. Выпечь до готовности, выставив 180 градусов в духовке. Остывший бисквит разрезать на три части вдоль.

Измельчить малину в блендере, смешать с распущенным теплым желатином и сахаром. Подбить сливки, после того, как масса из малины загустеет, добавить в нее взбитые сливки. Уложить коржи в форму, проложив между слоями бисквита малиновую массу, оставить в холоде на один час.

Затем заняться «строительством домика». Обрезать края коржа с малиной, из обрезков вылепить покатую «крышу». Замазать взбитыми сливками, прокрасив желтым красителем. Поросят вылепить из заранее приготовленной мастики, которую нужно окрасить в светлый розовый цвет. Для этого нужно смешать сухое молоко, сгущенку и сахарную пудру до пластилиновой консистенции, добавить краситель. Зеленую мастику перетереть для создания «травы».

Смотрите так же рецепт приготовления Сладких напитков

Для изготовления «окна и дверей» «домика» в мастику нужно добавить какао, далее на корж-основание сначала поместить «домик», потом рассадить «поросят», посыпать «траву». По краям коржа-основания отсадить из кондитерского мешка цветочки из белых сливок. Детский торт с домиком и поросятами готов!
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Блюда из теста / Рулеты, пироги, торты, печенье


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *