По-настоящему вкусные рецепты

» » » » Как приготовить рыбную запеканку

Как приготовить рыбную запеканку

Просмотров: 4355

Рыбное филе 1 шт
Картофель 5 шт
Лук репчатый 1 шт
Сыр 50 г
Сметана 5 г
Свежая зелень по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 95.4 кКал/100г
Рыба – это прекрасный продукт, который предоставляет отличную возможность для полета кулинарной фантазии. Она пригодна для копчения, жарки, запекания. Идеальным вариантом для сохранения полезных веществ и витаминов данного продукта является запекание. Очень вкусно сочетание рыбы с картофелем и каким-либо соусом, к примеру, сметанным.
Если вы не знаете, как приготовить рыбную запеканку, тогда воспользуйтесь нашими рекомендациями.

Во многом вкус запеканки будет завесить от использованной рыбы. Ведь каждый вид имеет свои особенности и чем-то отличается от других. Мы рекомендуем использовать для приготовления данного блюда филе трески или дори.



Смотрите так же Как приготовить запеканку из макарон

Шаг 1

Важным этапом в том, как приготовить рыбную запеканку, является отделение филе от цельного куска рыбы. Для этого ее необходимо почистить, надрезать во всю длину с обеих сторон спинной плавник. Сначала филе срезается с одной стороны, а потом с другой. Далее удаляется мякоть с кожи и обрезаются реберные кости. Полученное филе необходимо нарезать небольшими квадратными кусочками.

Шаг 2

Картофель чистится и нарезается тонкими кружочками. Лук также нарезается кольцами. Соус. Сметану смешайте с небольшим количеством воды до однородной массы без комочков. Добавьте соль, специи по вкусу, порезанную зелень. Заменить свежую зелень, отлично может сушенная.

Шаг 3

Для запеканки понадобится глубокая форма, ее смазываем сливочным маслом. На дно укладывается филе рыбы, так чтобы заполнило всю поверхность, не забудьте посолить. На рыбу укладывается лук, а сверху картофель внахлест.

Шаг 4

Картофель заливается соусом до полного заполнения поверхности. Форма помещается в духовку, разогретую до 200 градусов.
Через минут 15 – 20, когда запеканка начнет подрумяниваться, ее необходимо посыпать тертым твердым сыром. Когда сыр расплавится и слегка подрумянится, блюдо готово и его можно вынимать. Не держите запеканку долго в духовке, иначе мясо рыбы станет сухим, а сырная корочка – жесткой.

Шаг 5

Такая запеканка отлично подойдет для детишек, которые неохотно едят рыбу. В таком виде она для них будет более вкуснее и интересней. Сделайте какую-нибудь веселую презентации из овощей и листьев салата, ваш малыш будет в восторге.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Сладкие блюда, напитки / Десерты / Запеканки


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *