По-настоящему вкусные рецепты

» » » » Как приготовить запеканку с фаршем

Как приготовить запеканку с фаршем

Просмотров: 5122

Картофель 700 г
Фарш 500 г
Сыр пармезан 150 г
Куриное яйцо 3 шт
Мука пшеничная 3 ст.л.
Лук репчатый 1 шт
Сухари панировочные 30 г
Сметана 3 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Калорийность блюда: 171.04 кКал/100г

Запеканка является самым простым и самым домашним блюдом, его вкус нельзя сравнить ни с чем. Для ее приготовления можно использовать самые разнообразные продукты. Самым простым и вкусным рецептом является картофельная запеканка с фаршем.
Если вы не знаете, как приготовить запеканку с фаршем, то можете воспользоваться нашими рекомендациями.


Для приготовления картофельной запеканки с фаршем вам понадобится:
- 700 грамм картофеля;
- 500 грамм домашнего фарша;
- 150 грамм сыра Пармезан;
- три куриных яйца;
- 3 ст. ложки муки;
- одна головка репчатого лука;
- 30 грамм панировочных сухарей;
- три столовых ложки сметаны;
- оливковое или растительное масло;
- соль, перец.

Смотрите так же Как приготовить картофельную запеканку




Шаг 1

Фарш стоит приготовить из свинины и говядины в соотношении 50 на 50. Это важный аспект в том, как приготовить запеканку с фаршем. Картофель чистится и нарезается, затем варится до готовности, необходимо посолить. Картофель разминается в глубоком блюде, к ней добавляется мука и яйца, все перемешивается.

Шаг 2

Начинка. Сначала необходимо нарезать мелко лук, обжарить его на сковороде с оливковым или растительным маслом в течение пяти минут. Затем добавляется фарш и обжаривается в течение десяти минут. В мясе не должно быть комочков. Необходимо посолить и поперчить мясо, накрыть крышкой и протушить в течение пяти минут. В это время можно натереть сыр.

Шаг 3

Если вы не знаете, как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке лучше всего, то мы рекомендуем вам использовать для этого керамическую форму. В ней запеканка получится более сочной и ароматной. На низ формы насыпаются панировочные сухари, благодаря этому запеканка получится с хрустящей корочкой.

Шаг 4

Сначала ее необходимо смазать растительным или оливковым маслом, затем распределить по поверхности сухари. В этом поможет кулинарная кисточка. Затем выкладывается половина картофельного пюре. Сверху присыпается половиной тертого сыра, выкладывается начинка – фарш с луком. Далее кладется оставшееся картофельное пюре и сыр. Сверху будущая запеканка смазывается сметаной. Заготовка ставится в духовку, разогретую до 200 градусов и запекается в течении сорока минут. Блюдо готово.

Шаг 5

Подавать картофельную запеканку с фаршем рекомендуется со свежими овощами (огурцы, помидоры, салат из капусты), разрезав на небольшие кусочки. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое совсем несложно приготовить в домашних условиях.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Сладкие блюда, напитки / Десерты / Запеканки


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *